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走街串巷觅小吃 回味纯正“老广味”广州特色小吃

2020-05-28 695 views 160

走街串巷觅小吃 回味纯正“老广味”广州特色小吃

广州的街头小吃,在这座老城繁荣而流动的节奏下诞生并逐渐风靡。尤其走在老城区的街上,你总会感觉逃脱不了各式小吃的包围,让人顿时领悟“食在广州”这块金字招牌,在这里,你随时随地都可以吃———可以吃得很昂贵,更可以吃得很便宜。

糖糖私房甜品

推荐:芒果冰燕、芒果水晶卷、抹茶杏仁豆腐花、奇异果芦荟豆腐

点评:招牌的芒果水晶卷,晶莹剔透的爽滑外皮包裹着酸甜的新鲜芒果肉,冰冰凉凉,卖相和味道都不错。奇异果芦荟豆腐是养颜的好选择,冰滑的豆腐外淋上了奇异果和芦荟的果肉酱汁,吃起来清清爽爽。热甜品则推荐抹茶杏仁豆腐花,没什幺抹茶味的茶冻混着香味十足、入口即化的杏仁豆腐花吃在嘴里别有一翻感受。

地址:惠福东路588号(大佛寺对面,广州酒家食品专营店内)

陀广龙雪蛤膏品种让人眼花缭乱

推荐:牛奶花生酪炖雪蛤膏/8元,五彩炖雪蛤膏/9元

点评:陀广龙的雪蛤膏有13款,每款4个口味(牛奶、椰汁、杏汁、冰糖)任选。饭市时更有15元“一款雪蛤膏+一款炖饭”的超值优惠套餐。增强体质的牛奶花生酪炖雪蛤膏,是传说中最好吃的,一碗才8元,牛奶花生酪香甜、雪蛤膏软滑。五彩炖雪蛤膏的配料很丰富,有红枣、木瓜、莲子、圆肉、黑糯米五种,名副其实的五彩。

地址:天河正佳广场M层时尚港A33商铺。

香甜的麻蓉汤丸

推荐:传统糖不甩/3.5元,麻蓉汤丸3.5元,芒果双皮奶/6元

点评:糖不甩在广州的小吃界中几乎销声匿迹。红糖水把花生汤丸的糯米皮熬得香甜软糯,撒上手工研磨的花生碎。一口咬下去,满满的甜腻的花生馅便流出来。另外,白芝麻蓉汤丸和芒果双皮奶也是这里力推的甜品。

地址:东山龟岗路东山大街34号。

顺记冰室芒椰雪糕打天下

推荐:香芒或椰子雪糕/6元,椰芒双拼雪糕/8元

点评:当年“广州四大冰室”中至今仍在坚持营业的惟一一家。芒果雪糕和椰子雪糕是该店的“镇店之宝”,切开由真果肉加工而成的雪糕,还可以看见未搅烂的水果纤维。

地址:宝华路85号。

林华牛羊蛇杂淡淡药香撩动食欲

推荐:牛羊杂或蛇杂汤/5元,雪梨南北杏炖猪肉9元

点评:“莫道坊间无高人”,这家路边小店就自有独到之处。乳白色的牛羊杂汤,散发出淡淡天麻的药香,盛一勺迫不及待的送入嘴里,汤汁浓郁,牛羊杂的腥臭味完全被汤汁的配料掩盖,软而不烂,笔者不一会儿就连汤带渣风卷残云吃了个干凈。蛇杂汤的味道和牛羊杂汤差不多,只是砂锅里盛满了蛇皮、蛇肠、蛇肝和蛇心等东西,绝对考验胆量。另外,这里的炖品种类繁多,值得一试。

地址:东华东路618号,分店在起义路178号。

潮宝手工鱼皮饺名声大噪

推荐:杂锦面5元,牛丸粉5元,鱼皮饺紫菜汤5元

点评:这里有鱼蛋、牛肉丸、牛筋丸和鱼皮饺“四宝”,其中以鱼皮饺的名声最大。晚上空空的店堂绝对让你想象不出白天那排队等位的场景。要了碗杂锦汤,混合了牛肉丸、猪肉丸、鱼丸还有鱼皮饺,再加些紫菜和香菜,让人过足口瘾。

地址:多宝路221号,恒宝广场隔壁。

品味碗仔翅羹汤稠滑翅弹牙

推荐:招牌碗仔翅3元,猪手8元

点评:碗仔翅这种粤港特有的小吃,用粉丝和鸡丝煮成,加入马蹄粉,非常稠滑。还拌有冬菇丝、蛋花、火腿丝和红萝卜丝。冬菇吸收了羹汤的精华,一口咬下去,汤汁四溅。碗里为数不多的翅,爽口弹牙。一碗才3块钱,你还能再要求些什幺呢

地址:同福中路448号。

  味美鲜甜的牛三星

推荐:牛三星3元/小,5元/大

点评:该店是广州最有名和最正宗的牛三星店子,独沽一味就卖牛三星,还获过广州美食节的奖。这里的汤底是精华所在,有很多老顾客去吃的时候,都会叫老板舀多一勺。吃的时候最好要加辣,味道又酸又辣的才能吊出牛三星的鲜甜∩惜的是这家店子的牛三星汤味精较重,吃完后要喝很多水。

地址:越秀南路芬兰浴馆和清水居对面。

食在广州投稿信箱:gzmeal@126.com




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